אטריות, בשר צלוי וסושי נשקפים אלינו בתמונות הבאות, ונראים כמו מאכלים שגרתיים בכל ארוחה. מי שיזדמן לטעום את המנות יגלה שחוש הראייה מתעתע בו ובגדול, אבל לפחות יזכה בקינוח. כבר 25 שנים שדבי גוארד האמריקנית מפסלת בבצק ויוצרת עוגות בלתי שגרתיות, אותן היא מוכרת כיום במחירים המאמירים לאלפי דולרים. בזכות הניסיון הרב שצברה היא יודעת איך להעניק לחומרי הגלם מראה ומרקם מדויק של בשר פריך, אבל את הפולקע הזה אתם תכרסמו דווקא כשבא לכם פאדג' שוקולד.
רוצים עוד הרבה סיפורים מעניינים, משעשעים, מרגשים ומטורפים? תנו לייק בפייסבוק
במאפיה של במדינת סן פרנסיסקו ייצרה גוארד כבר למעלה מאלפיים עוגות. "אני מתחילה מהצורות והמרקמים הבסיסיים ביותר שכולם מכירים, אבל בסוף מתקבל משהו שלא דומה בכלל לעוגה הרגילה". עם ההצלחה, מסתבר, בא גם התיאבון: "אני אוהבת לאתגר את עצמי ולמצוא דרכים חדשות לשחזר את המרקמים והגימורים של צלחות מוכרות. כל עוגה חייבת להיראות מציאותית יותר מהקודמות שאפיתי". שאלנו, אגב, אבל למרבה ההפתעה (או שלא) היא לא מוכנה לחלוק עימנו את המתכונים.
(מקור)