למזון שאנחנו אוכלים יש השפעה אדירה על מצב הרוח שלנו, על רמות הסטרס, על איכות השינה ועל הריכוז שלנו. הבעיה היא שבדרך כלל כשאנחנו מרגישים יותר מדוכדכים, חסרי אנרגיה וחסרי ריכוז, אנחנו נוטים לבחור מזון פחות בריא וצורכים יותר "מזון מנחם" וג'אנק פוד. אבל מעבר לקלוריות המיותרות, מזון עתיר סוכר ושומן יכול להעצים את רמות הסטרס ולפגוע במצב הרוח.
>> לייק בפייסבוק כבר עשיתם?
לכן, חשוב לזכור שלמרות שאכילת ג'אנק פוד יכולה לשמח ולפנק אותנו לזמן קצר - למעשה, מדובר באשליה של שיפור מצב הרוח. לבסוף, אנחנו נמצא את עצמנו מתוחים יותר, במצב רוח רע וגם הרבה פחות בריאים. לשמחתנו, ישנם מזונות שיכולים להשפיע לטובה על מצב הרוח, לשפר את השינה, לגרום לתחושת חיוניות, לאזן את רמות האנרגיה, להפחית סטרס ולמנוע דכדוך. כולם גם משמשים בסיס של שיטת התזונה הבריאה CLEAN EATING, כך שאין ספק שאם תאמצו אותם ותשלבו אותם בתפריט - תהיו בריאים יותר ושמחים יותר.
הנה רשימה של Feel Good Food - מאכלים שישפרו לכם את ההרגשה:
הפחתת סטרס וחרדה: מזון פרו-ביוטי
למזון פרו-ביוטי ישנה השפעה גדולה על המצב הבריאותי שלנו. במחקרים שנעשו בשנים האחרונות נמצא קשר בין סביבת החיידקים במעיים לבין תפקוד המוח. תפקוד מוח תקין יכול להקטין מצבים כמו חרדה ושינויים במצב הרוח.
מומלץ לצרוך יוגורט פרו-ביוטי לא ממותק וללא תוספות מיותרות, כמה שיותר טבעי יותר טוב.
כמו כן גם בירקות מוחמצים, בעיקר כאלה שנעשים בכבישה ביתית, ישנה כמות גדולה של חיידקים פרו ביוטיים וזה יכול להיות תחליף טבעוני בריא ומוצלח למי שלא צורך מוצרי חלב כמו יוגורט.
שיפור הזיכרון והריכוז: מזונות עשירים באומגה 3
לאומגה 3 ישנה השפעה גדולה על מצב הרוח שלנו, מחקרים שנעשו הראו הפחתה משמעותית ברמות הסטרס ושיפור ניכר בזיכרון ובריכוז אצל מטופלים שצרכו אומגה 3 לעומת מטופלים באותו המצב שלא צרכו אומגה 3.
אומגה 3 עוזרת לשפר את האיזון ההורמונלי ומאזנת משמעותית את העצבנות והעייפות שקשורים לתסמונת קדם המחזור (PMS). היות והיא נחשבת לחומצת שומן חיונית, כזאת שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו - יש לקבל אותה מהמזון או מתוספי מזון למי שלא צורך דגים. אומגה 3 ניתן למצוא בכמות גבוהה בדגי ים עמוק כמו: סלמון, הליבוט, סול, מקרל וסרדינים. אומגה 3 ממקור צמחי ניתן לקבל מזרעי צ'יה ומזרעי פשתן.
תחושת שמחה והפחתת כאב: שוקולד מריר
בשוקולד מריר איכותי עם אחוז גבוה של מוצקי קקאו, ישנם חומרים שעוזרים להפחית תחושה של כאב וסטרס במוח. במחקרים שנעשו ראו כי צריכה קבועה של שוקולד איכותי גרמה לנבדקים להיות רגועים יותר. שוקולד מריר עוזר להורדת לחץ הדם ומפחית את הפרשת ההורמונים שקשורים לסטרס בגוף. הוא מכיל רמות גבוהות של מגנזיום שעוזר גם להפחית את תסמונת ה-PMS שכוללת עייפות, עצבנות ודכדוך, כמו האומגה 3.
החומרים הטבעיים בשוקולד מריר איכותי דומים לחומרים שמשתחררים בגוף בזמן התאהבות. כנראה שלא סתם אנחנו כל כך אוהבים שוקולד.
עוד ב-mako בריאות:
>> חושבים שאתם מכורים למין? בואו לבדוק
>> איך תמונה של לימונים מצילה חיים?
>> כך תתאמנו כמו קלואי קרדשיאן
מרגיע ומפחית לחץ: תה ירוק
מחקרים הראו ששתייה של 5 כוסות תה ירוק ביום הפחיתה משמעותית את רמות הלחץ של הנבדקים והשפיעה בצורה ניכרת על המצב הבריאותי בכל הרמות שנבדקו.
תה ירוק נחשב לנוגד חמצון חזק ויעיל וקל מאד לשלב אותו בתפריט היומי. מומלץ גם להשתמש באבקה של תה ירוק כמו מאצ'ה בתוך שייקים ואפילו בשילוב של מאפינס ועוגיות בריאות.
משפר את איכות השינה : פירות אדומים
שיפור באיכות השינה משפיע מאד על מצב הרוח ועוזר להיות רגועים ונינוחים. אחד ההורמונים שמשפיעים על השינה הוא מלטונין והייצור התקין שלו קשור ברמות גבוהות של טריפטופן אותו ניתן למצוא בפירות אדומים כמו דובדבנים וגוג'י ברי. מומלץ גם לצרוך מוצרי חלב שעשירים במלטונין ולכן שילוב של יוגורט עם כף גדושה של גוג'י ברי יכול לשפר את השינה וגם את מצב הרוח.
חיוביות ואנרגיה גבוה: קפה
מחקרים שנעשו לאחרונה קבעו שצריכת קפה בשעות הבוקר קשורה לרמות אנרגיה גבוהות, אדיבות, חיוביות ועונג. זה בהחלט מסביר מדוע כל כך הרבה אנשים לא מוכנים לוותר על כוס הקפה של הבוקר. במחקר אחר נמצא ששתייה של 2-3 כוסות קפה ביום אצל נשים השפיעה על פחות נטייה להתפתחות של דכאון, לעומת נשים ששתות כוס אחת של קפה או פחות מזה.
לקפה יש גם לא מעט יתרונות בריאותיים נוספים אבל חשוב לא להגזים בצריכתו כדי ליהנות מהיתרונות ולא להפוך את הקפה למשהו שיפגע בבריאות שלנו.
איזון מצב הרוח: פטריות
פטריות הן מזון מושלם לאיזון מצב הרוח, הן עשירות בויטמין D שחשוב מאד לאיזון מצב הרוח ומניעת דכאון. מאותה הסיבה שגם חשיפה לשמש בצורה מתונה היא חשובה כך גם הויטמין D משפיע עלינו כאשר אנחנו צורכים כמות נאותה שלו. פטריות גם עשירות בסלניום ומחסור בסלניום נקשר בדיכאון וחרדה.
כדאי לשלב כמה סוגים של פטריות כמו שיטאקי ופטריות יער מיוחדות כדי ליהנות ממגוון חומרים יעילים. ישנה המלצה להניח את הפטריות על אדן החלון בכדי לאפשר לפטריות חשיפה טובה לקרני השמש והגברת החומרים הפעילים.
פטריות קל מאד לשלב בתפריט היומי: סלטים, פשטידות, מוקפצים ואפילו כנשנוש של פטריות חיות.
הגר שפר, נטורופתית ומומחית לתזונה ודיאטה
מחברת הספר: CLEAN EATING פשוט לאכול בריא