10 עוגות הדבש הכי טובות של הקונדיטוריות לראש השנה

מי שחושב שכל עוגות הדבש הן דומות, לא טעם מימיו קולקציית חג של 33 קונדיטוריות ובתי קפה מכל רחבי הארץ. אנחנו כן עשינו את זה, ואנחנו נשבעים לכם שיש הבדל בין עוגת דבש אחת לרעותה: זו לחה מדי, זו דחוסה מדי, זו עשירה וזו מתובלת. אחרי מבחן מדוקדק שערכנו להן, עשר נפלאות במיוחד הגיעו אל קו הגמר. הריהן לפניכם, עם מילה טובה מהטועמים.

עוגת דבש של רולדין (צילום: רונן מנגן, mako אוכל) — עוגת דבש עם אגסים ותבלינים של רולדין | צילום: רונן מנגן, mako אוכל

עוגת דבש עם אגסים מבושלים, תבלינים ארומטיים וציפוי שטרוייזל שקדים של רולדין | 36.90 שקלים | להשיג ברשת רולדין

עוגת דבש תפוחים ותמרים של לחם ארז (צילום: דן פרץ, mako אוכל) — עוגת דבש תפוחים ותמרים של לחם ארז | צילום: דן פרץ, mako אוכל

עוגת דבש תפוחים ותמרים של לחם ארז | 42 שקלים, להשיג ברשת לחם ארז

עוגת דבש עם תפוחים בסגנון פנינסייר של בית לחם (צילום: אורן שלו, mako אוכל) — עוגת דבש עם תפוחים בסגנון פיננסייר של בית לחם | צילום: אורן שלו, mako אוכל

עוגת דבש עם תפוחים בסגנון פיננסייר ובעיטור תפוחים ופיסטוקים של בית לחם | 46 שקלים, להשיג בבית לחם, וייצמן 20, תל אביב, או באחד העם 29, תל אביב

עוגת דבש של קוקיה (צילום: נועה יחיאלי, mako אוכל) — עוגת דבש, תפוחים ופקאן של קוקיה | צילום: נועה יחיאלי, mako אוכל

עוגת דבש, תפוחים ופקאן של קוקיה | 32 שקלים | להשיג בקפה קוקיה, קיבוץ דפנה

עוגת דבש של לחמים (צילום: דניאל לילה, mako אוכל) — עוגת דבש קלאסית מתובלת של לחמים | צילום: דניאל לילה, mako אוכל

עוגת דבש קלאסית מתובלת של לחמים | 39 שקלים | להשיג במאפיית לחמים, רח' החשמונאים 99, תל אביב, בשוק האיכרים המקורה, האנגר 12, נמל תל אביב או בשוק הכרמל, הכרמל 11, תל אביב

עוגת דבש של קפה אנונה (צילום: נוי סיטבון, mako אוכל) — עוגת דבש של קפה אנונה | צילום: נוי סיטבון, mako אוכל

עוגת דבש של קפה אנונה | 20-30 שקלים | להשיג בקפה אנונה, הרצל 5, אשקלון

עוגת דבש של טיב טעם (צילום: אסף לוי, mako אוכל) — יערת דבש של לה פרינה | צילום: אסף לוי, mako אוכל

יערת דבש של לה פרינה | 34.90 שקלים | להשיג ברשת טיב טעם

עוגת דבש וריקוטה של טאטי (צילום: דניאל לילה, mako אוכל) — עוגת דבש וריקוטה של טאטי | צילום: דניאל לילה, mako אוכל

עוגת דבש וריקוטה של טאטי | 47/52 שקלים | להשיג בטאטי לחם, דרך השלום 53, גבעתיים, או באברהם גירון 3, אזור התעשייה יהוד

עוגת דבש ומחית אגוזי לוז של נומילי פטיסרי (צילום: פיטר גוז, mako אוכל) — עוגת דבש ומחית אגוזי לוז של נומילי פטיסרי | צילום: פיטר גוז, mako אוכל

עוגת דבש ומחית אגוזי לוז של נומילי פטיסרי | 45 שקלים | להשיג בנומילי פטיסרי, סוקולוב 3, כפר סבא

עוגת דבש טבעונית של משק בזילי (צילום: דניאל לילה, mako אוכל) — עוגת סילאן של משק ברזילי | צילום: דניאל לילה, mako אוכל

עוגת דבש טבעונית מסילאן, קמח מלא ואגוזים של משק ברזילי | 38 שקלים | להשיג במשק ברזילי, אחד העם 6, נווה צדק, תל אביב

בונוס: קינוחים מומלצים לחג

1. טארט שושני תפוחים של טאטי: קרם טעים, בצק משובח, הגשה יפהפיה. 63 שקלים, להשיג בטאטי

טארט שושני תפוחים של טאטי לחם (צילום: דניאל לילה, mako אוכל) — טארט שושני תפוחים של טאטי לחם | צילום: דניאל לילה, mako אוכל

2. עוגת דולצ'ה של שמו: היא נראית מקפולסקי, אבל שני פסי מוס הדבש הנפלאים גרמו לנו לסלוח לה על המראה ולאהוב אותה בזכות מה שהיא הביאה לחכנו. 69 שקלים, להשיג ברשת שמו

עוגת דולצה של שמו דניאל לילה (צילום: דניאל לילה, mako אוכל) — עוגת דולצ'ה של שמו | צילום: דניאל לילה, mako אוכל

3. עוגת גבינה עם ג'לי רימונים, קרם תפוח בדבש וקולי מנגו של ראפאס: קינוח מיוחד לחג שיש בו טעמים של פעם, קריצה עכשווית ובעיקר תמהיל מעניין ומרענן של טעמים ומרקמים. 43 שקלים, להשיג בראפאס, דיזנגוף 276, תל אביב

קינוח חג בראפאס (צילום: באדיבות מסעדת ראפאס, mako אוכל) — קינוח חג בראפאס | צילום: באדיבות מסעדת ראפאס, mako אוכל

4. טארט תפוחים של מאפיית לחמים: עוגת פס קלאסית ונוסטלגית של הרשת, שממשיכה לככב במכירות החג ולא בכדי. טעם מרציפני עמוק, מענג וממכר. 38 שקלים, להשיג במאפיית לחמים

אין תמונה — עדיין זוכר את התנועות. שון ספרלינג

5. מקרון עם קרם דבש ותבלינים של ביסקוטי: טוויסט חגיגי ומוצלח של העוגייה המושלמת לכבוד ראש השנה. 22 שקלים ל-5 יחידות, להשיג בביסקוטי, הירקון 67 א.ת. בני ברק

מקרון דבש ותבלינים של ביסקוטי (צילום: בועז לביא, mako אוכל) — מקרון דבש ותבלינים של ביסקוטי | צילום: בועז לביא, mako אוכל

6. מוס דבש עם תפוחי עץ של טעם של עוד: קינוח אישי בגביעים קטנים ומתוקים, קליל ונעים. 5 שקלים ליחידה, להשיג באתר יאמי

מוס דבש עם תפוחי עץ מקורמלים ומוקפצים בנגיעות קינמ (צילום: אילנית בנו, mako אוכל) — מוס דבש עם תפוחי עץ מקורמלים ומוקפצים בנגיעות קינמון | צילום: אילנית בנו, mako אוכל

7. פאי אגוזים של ממבו: פאי אגוזים כמו שפאי אגוזים צריך להיות, עם אגוזי לוז, פקאן, שקדים ומלך ועל בסיס בצק פריך וכיפי. 25-88 שקלים, להשיג בקפה ממבו, צומת יקנעם או בממבו קונדיטוריה, מתחם BIG יקנעם

פאי אגוזים של קונדטוריית ממבו אגמדיה (צילום: ממבו אגמדיה, mako אוכל) — פאי אגוזים של קונדיטוריית ממבו | צילום: ממבו אגמדיה, mako אוכל

8. עוגת ריז'יק של בייקרי: שכבות בצק, דבש ושמנת חמוצה בסגנון רוסי. קצת מתוקה מדי, קצת כבדה מדי, קצת הכל מדי, אבל גורמת לאנשים להתעלף מנחת. 65 שקלים, להשיג בבייקרי, אבן גבירול 72, תל אביב, יד חרוצים 13, תל אביב או יהודה הלוי 79, תל אביב

9. עוגת עוקץ הדבורה של נומילי פטיסרי: בריוש מצופה בפלורנטין וממולא בקרם. עשיר, כבד, מתוק ומושחת. 80-135 שקלים, להשיג בנומילי פטיסרי