מטעמים בין הכרמים

אזור צפת ועמוקה מרובה אתרים היסטוריים מרתקים, משופע בקברי צדיקים ובתצפיות נוף מרהיבות. בעונה זו של השנה, האור רך במיוחד, הגבעות טובלות בירוק אזמרגד והטבע צבוע בצבעים יפים מתמיד.

דרך טובה להתחיל טיול יפה של שישי בבוקר באזור, היא בארוחת בוקר נהדרת ביקב דלתון שבכרם בן-זמרה. היקב אמנם ממוקם באזור תעשייה מרובה מבנים, אך מחצר היקב היפה נשקף נופם הרומנטי של הרי דלתון, אביתר וכיפתו המוקצפת של החרמון. ביום יפה ושטוף שמש ניתן לשבת בחוץ מול כל ההוד הזה, ואילו בימים קרירים, כדאי להתחמם בבקתת העץ המרווחת ולשבת לצד החלונות הקרועים לנוף.

ארוחת הבוקר של דלתון היא מעשה ידיהן הטובות של בנות היקב. על שולחנכם יונחו עם חיוך רחב - מבחר טעים של סלטים רעננים, ממרחים נהדרים, חמאת אגוזים למרוח על הלחם החם, גבינות ממחלבות האזור, פשטידות חמימות, פלפלים קלויים, חציל מקולף ביוגורט ועשבי תיבול, וכמובן יין משובח תוצרת היקב.

לאחר ארוחת הבוקר השופעת, תוכלו לסייר במתקני היקב ולצפות בהליכי הייצור המשוכללים. היקב מייצר מדי שנה כ-800 אלף בקבוקים מזנים שונים של ענבים, הגדלים כולם בכרמי היקב. את תוצרת היקב תוכלו לרכוש בחנות המפעל. לאחר הסיור ביקב, כדאי להמשיך ולסייר באזור הכרמים של כרם בן-זמרה. הגפנים בימים אלה אמנם עירומות, אך מראן המשתרג על רקע הגבעות הירוקות, רומנטי ומשובב נפש.

בהמשך הבוקר מומלץ לנסוע לבקר בחורבות בית הכנסת והכפר הקדום של נבוריה. סעו לכיוון דרך נוף ביריה, אחת הדרכים היפות במדינה, המשובצת בארזים, והמשיכו עם השילוט לשרידי הכפר הישן ובית הכנסת של נבוריה.

יקב דלתון, אזור התעשייה של כרם בן-זמרה – ארוחות בתיאום מראש, סיורים בכל שעה עגולה, סגור בשבת.
טלפון: 6987683-04.
הגעה: בית הכנסת של נבוריה, דרך נוף ביריה, ישר. בהמשך יש שילוט.

הכותבת היא מחברת רב-המכר "שישי בבוקר - המלצות לבילוי קסום" (כנרת)