פילאף אורז עם גזר, בצל ועשבי תיבול

המצרכים (6 מנות):

• רבע כוס שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 גזרים בינוניים, מגוררים גס
• 2 כוסות אורז בסמטי, שטוף ומסונן היטב
• 1 כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה, נענע) קצוצים דק
• חצי כוס צנוברים קלויים
• 3 וחצי כוסות מים מינרליים או מסוננים, רותחים
• 1 כפית שטוחה קינמון טחון
• מלח
• פלפל שחור גרוס