אורז אדום

המצרכים (6 מנות):

• 2 כוסות אורז יסמין או בסמטי
• 6-7 כפות שמן
• בצל בינוני, קצוץ
• 2 עגבניות, קלופות וקצוצות
• פלפל אדום, קצוץ
• 2 שיני שום מגוררות
• כפית פפריקה מתוקה בשמן
• כפית מלאה מלח (או לפי הטעם)
• חצי כפית פלפל שחור או לבן
• כפית שטוחה בהרט
• כף רסק עגבניות
• 3 וחצי כוסות מים רותחים