לוקחים בצק עלים מוכן מפשירים אותו
במחבת מטגנים ריבועים של גמבה, יציכות קטנות של גזר, מוסיפים שום , מלח ופלפל ומטגנים על אש בינונית כשבע דקות, אחר מכן מוציאים את התוכן מהמחבט ומערבבים עם הטונה. להניח את הכל על הבצק ולגלגל לרולדה כאשר הםתח של הרולדה צריך להיות למטה. מניחים על נייר אפייה ושמים בתבנית. להבריש עם ביצה ואפשר לפזר שומשום. 24 דקות בתנור 180 מעלות ויש מאפה נהדר טעים ופשוט לסיים אתכולו בכמה דקות. . בתיאבון חברים