כל מתכוני הסלטים והירקות במקום אחד: כבר מזמן אנחנו טוענים שמנת הירקות יכולה לגנוב את ההצגה, ובקלות. הנה כל המתכונים לסלטים ותבשילי ירקות שעומדים בפני עצמם - טריים, מבושלים, צבעוניים ובריאים.
סלט ירוק, מתוק ופריך
מנה נהדרת עם פירות יבשים ורכז רימונים
סלט צבעוני ועשיר עם רוטב מנצח, עם חסה, תרד,
צלי רך ועסיסי, עם טעמים מתוקים-חמצמצים
סלט חם בריא וטעים, עם עלי מנגולד והמון טעמים
מנה צמחונית פשוטה, מזינה וטעימה בטירוף
סלט קליל ומרענן של שעועית עדינה עם עלי רוקט
מנה מרוקאית צמחונית - כיך לגלות שיש דבר כזה
טאבולה מעולה עם רוטב טחינה-יוגורט וביצה קשה
נשנוש קטן ומשביע עם טוויסט, מעולה כחטיף
סלט בורגול עשיר, משביע ומזין אך לא מכביד
סלט מושלם עם ירקות טובים, רוטב קליל וחזה עוף
סלט בטטות מיוחד, קליל ומרענן
קציצות צמחוניות מעולות, עם מיונז במקום ביצים
סלט פסטה קליל ומרענן שמתאים לכל עת
בקינואה ובורגול עם יוגורט עזים
בטטות פריכות וטעימות עם מיונז וחומץ בלסמי