|
| |
האנטיפסטי של פבריציו
מנת פתיחה טעימה ממש כמו באיטליה
גלי ברמן
|
עושים חיים וטעים | פורסם 13/10/08 13:12:47
- זמן הכנהרבע שעה
- זמן עבודהרבע שעה
- כשרותכשר פרווה
- רמת קושיכל אחד יכול
מרכיבים
(2 מנות):
- 1חציל
- 1 קישוא
- 1 גמבה
- 1 פלפל
- ½ כרובית
- לרוטב:
- ¼ כוס שמן זית
- 3 כפות חומץ בלסמי
- מלח, פלפל
- 4 שיני שום
אופן ההכנה:
אופן ההכנה:
שוטפים את כל הירקות היטב.
חותכים את החציל, הקישוא, הגמבה והפלפל לפרוסות. מחלקים את הכרובית לפרחים.
צולים את הירקות על האש כ- 7 דק'. לרוטב:
שופכים את שמן הזית לקערה קטנה, מוסיפים חומץ, מלח, פלפל ואת השום הכתוש ומערבבים היטב.
לבסוף שופכים את הרוטב על האנטיפסטי
תגובות
מקרא:
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן
| |
|
