סלט בורגול פינוקים

1 משרים את הבורגול כ-10 דקות במים רותחים בקערה מכוסה, וטועמים לוודא שהתרכך מספיק.

2 מסננים את הבורגול היטב, שוטפים במים קרים ומניחים במקרר עד שהוא מצטנן לחלוטין.

3 בינתיים חותכים את הקישוא לקוביות, ומטגנים במחבת טפלון עם תרסיס שמן רק עד צריבה קלה.

4 חותכים את האפרסק, הבצל הסגול והפלפל האדום לקוביות קטנות.

5 כאשר הקישואים והבורגול התקררו מערבבים את כל מרכיבי הסלט.

6 מוסיפים שמן, מלח ופלפל ומערבבים. מגישים מיד.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

נטע בירן היא התזונאית של רשת הולמס פלייס

>> כל המתכונים לראש השנה