פסטה דיאטטית עם אפונה ובולגרית

המצרכים (4 מנות):

• חבילת פסטה קצרה, עדיף מקמח מלא (במשקל 500 גרם)
• 1/2 שקית אפונת גינה עדינה (קפואה)
• 1/2 חבילת תרמילי אפונה סינית או שעועית ירוקה תאילנדית (קפואה)
• 2 כוסות עגבניות שרי
• בצל סגול, קצוץ
• 1/2 חבילת עלי בייבי (לא חובה)
• מלח
• פלפל שחור
• צ'ילי גרוס
• 2 כפות גבינה בולגרית עד 5% שומן מפוררת
• 2 כפות שמן זית