המבורגר, פילה בקר, סינטה עסיסית, אנטריקוט משויש ושאר מתכוני בשר למנגל המושלם
לחמעג'ון של אדי ממאסטר שףפיתה ביתית עם בשר כבש טחון, ירקות, ומלמעלה טחינה שמחברת את הכל. מעדן אמיתיאדי מזרחי | mako | פורסם 18/01/11 11:42:43
מרכיביםלבצק:
לתערובת הבשר:
אופן ההכנה:1. שמים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח בקערת המיקסר ומערבבים. 2. מוסיפים את המים הקרים ושמן הזית ולשים 10 דקות. 3. מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח כ-45 דקות. 4. יוצרים מהבצק 5 כדורים, ומניחים להתפחה של 30 דקות נוספות. 5. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים את תערובת הבשר: מערבבים יחד את הבשר, העגבניות, הבצל והתבלינים. 6. פותחים את כדורי הבצק בידיים, ומשאירים שוליים רחבים. מפזרים כמות נדיבה של בשר באמצע ומכניסים לתנור ל-30 דקות. 7. מוציאים מהתנור, מזליפים טחינה ומגישים.
>> זוכרים את קציצות הטלה של אדי?
| חברים פעילות המלצות |
