קבבים לילדים

1 מטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך ומתקרמל קלות. מוצאים ומצננים.

2 מערבבים בקערה את הבשר, התבלינים והבצל המטוגן, ולשים אותם יחד היטב (זה מה שישמור על היציבות של הקבב). מכסים ומכניסים למקרר לחצי שעה.

3 מוצאים את התערובת מהמקרר ויוצרים קבבים. נועצים מקל קינמון בכל קבב ומהדקים היטב.

4 מחממים מחבת פסים עם מעט שמן וצורבים את הקציצות היטב מכל הצדדים, עד שמתקבלים סימני צריבה והקבבים מוכנים לאכילה.

5 מגישים לצד סלט ירקות, אורז וטחינה.