פלאפל מיפו

המצרכים :

• 1 קילו חומוס גרגרים שטופים (שהושרו למשך לילה)
• 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 פלפל חריף
• 6 שיני שום
• 1 כף סודה לשתייה
• 2 כפות כמון
• 1/2 כף קינמון
• 1/2 כף אגוז מוסקט
• 2 תפוחי אדמה מקולפים
• מלח ופלפל
• 1 כף סומאק