טארט פודינג ושוקולד קפוא

1 הבסיס: מערבבים בקערה את פירורי הביסקוויטים והחמאה המומסת לתערובת לחה. מהדקים בשכבה אחידה לבסיס ולדפנות תבנית טארט מתפרקת בקוטר 26 ס"מ ובעומק 4 ס"מ ומעבירים למקפיא בזמן שמכינים את המלית.

2 המלית: מקציפים יחד במיקסר את כל חומרי המלית למעט השוקולד הקצוץ, תחילה במהירות אטית, עד לאיחוד החומרים, ואחר כך במהירות גבוהה, עד לקבלת קצפת רכה ויציבה. מערבבים לתוך המלית בתנועות קיפול את השוקולד הקצוץ, רק עד לפיזור אחיד. מורחים את המלית על הבסיס ומיישרים בעזרת מרית מדורגת. מעבירים למקפיא ל-4 שעות לפחות.

3 הציפוי: מניחים את השוקולד והשמנת המתוקה בקערית ומחממים קלות במיקרוגל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת על המלית הקפואה ומטים את התבנית כך שתכסה אותה בצורה אחידה. מעטרים את שולי הטארט באחת מהאופציות.

4 שומרים את הטארט במקפיא, ומוציאים לטמפרטורת החדר כ-15 דקות לפני ההגשה.

איזה מתכון תרצו לקבל בשבוע הבא - עוגת תפוחים או עוגת דבש? בואו להחליט!

>> כל הקינוחים לראש השנה

>> כל עוגות הדבש

>> כל המתכונים לראש השנה