דניס בתנור, לוקוס צלוי, פילה סלמון עסיסי ושרימפס בחמאה במאגר מתכוני דגים
סינייה מוסר ים עם ירקות צלוייםורסיה מאוד לא קונבנציונלית של סנייה, במקום מאפה שמורכב מבשר, מקבלים חיבור מרענן ונפלא בין דג ים לטחינה מימיתאליסה המר | מאסטר שף | פורסם 01/09/11 21:00
מרכיבים (2 מנות):לרוטב
לדג
לירקות
אופן ההכנה:1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי רוטב הטחינה ומוסיפים מים לקבלת מרקם מימי (כמו רוויון).
2. מושחים את הדג בשמן זית ומלח וסוגרים על מחבת חמה כחצי דקה מכל צד.
3. מניחים את הדג על נייר אפייה, שופכים את הרוטב על כל נתח, ומכניסים לתנור לרבע שעה (180 מעלות).
4. את הירקות מערבבים עם התבלינים וצולים בתנור כ-20 דקות (180 מעלות).
5. הרכבת המנה: מניחים את הדג על מקלות הבטטה ולצד הפילטים עורמים את הבצל והכרישה.
| חברים פעילות המלצות |
