עוגיות שוקולד ללא אפייה

1 בסיר מעל אש בינונית מבשלים יחד סוכר, חלב חמאה וקקאו תוך ערבוב מתמיד עד לרתיחה.

2 מבשלים 2 דקות נוספות עד שהכל נמס ואחיד ומורידים מהאש.

3 מוסיפים חמאת בוטנים ווניל ומערבבים. מוסיפים פצפוצי אורז ומערבבים עד שכולם מצופים לחלוטין בשוקולד. מצננים כמה דקות, רק עד שניתן לגעת בידיים.

4 מכדררים כדורים ומשטחים אותם מעט. ניתן ליצור צורה עגולה יותר בעזרת תבנית סיליקון: דוחסים כל כדור היטב בשקע התבנית ומשחררים. לפני שמשחררים את העוגיות מהתבנית יש לחכות עד לצינון מוחלט.

5 לציפוי: ממיסים יחד את השוקולד והשמן במיקרוגל בפולסים של 20 שניות, ומערבבים להמסה מלאה.

6 מזלפים את השוקולד על העוגיות ומניחים בצד עד שהציפוי מתקשה. מאחסנים בקופסה סגורה.

>> לעוד מתכונים מושחתים