1 מקציפים היטב במערבל חשמלי את חומרי קרם הגבינה לקבלת קרם יציב.
2 משעינים את כוסות הקינוח באלכסון בתוך תבנית מאפינס, מחלקים את הקרם בין הכוסות ומשטחים בעזרת מרית קטנה או סכין לקבלת צורה אלכסונית.
3 מקציפים במערבל חשמלי את חומרי קרם הלוטוס לקבלת קרם יציב. מעמידים את כוסות הקינוח, וממלאים מיד את חצי הכוס שנותרה בקרם.
4 מעבירים לקירור לכמה שעות להתייצבות.
5 לפני ההגשה נועצים עוגייה שלמה בכל כוס.