פרפה מוס חלבה

1 מערבבים בקערה את החלבה, הברנדי והקפה.

2 מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתוך מחית החלבה.

3 מצמידים ניילון נצמד לתוך תבנית טרין או אינגליש קייק באורך 30 ס"מ (בסיס ודפנות) ומפזרים את הפקאן הסיני (אנחנו השתמשנו בתבנית סיליקון לקינוחים אישיים. במקרה כזה אין צורך בניילון).

4 מעבירים לתבנית את המוס, מכסים בניילון ומקפיאים למשך 24 שעות.

5 מוציאים מהתבנית בעזרת הניילון הנצמד, הופכים ופורסים דק. מקשטים בשערות חלבה ומגישים.

* ניתן להגיש גם ככדורי גלידה בגביע או בכוס.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!