טרייפל תותים ופירות יער

1 שוטפים את התותים ומסירים את העוקץ. פורסים 5-6 תותים לפרוסות דקות (בעובי של כ-1/2 ס"מ) ומניחים בדופן קערה עמוקה בקוטר 20 ס"מ. את יתר התותים קוצצים לקוביות גדולות ומניחים בקערה עם 1/4 כוס סוכר. מערבבים היטב ושומרים בצד כ-30 דקות עד שהסוכר מתמוסס והתותים מגירים נוזלים.

2 מניחים בבסיס את הבישקוטים כך שיכסו את קרקעית הקערה בשכבה אחידה.

3 בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב והפודינג לקצפת רכה (אם זו כמות גדולה מידי עבור המיקסר ניתן לחלק את הכמות לשניים ולהקציף בכל פעם חצי). 

4 יוצקים מחצית מהקרם על גבי הבישקוטים, מפזרים מעל מחצית מהתותים והסירופ ומחצית מהפטל או האוכמניות.

5 מכסים את הפירות בשכבה נוספת של בישקוטים, קצפת, תותים בסירופ ופטל טרי. מכסים ושומרים בקירור כשעתיים לפני ההגשה.

* הערה: ניתן להחליף את התותים והפטל בפירות יער קפואים או בדובדבנים טריים/קפואים.את פירות היער הקפואים מומלץ להכין באופן הבא:500 גרם פירות יער קפואים1/2 כוס (100 גרם) סוכר1/2 כוס (120 מ"ל) מים

בסיר מביאים לרתיחה את הפירות, סוכר ומים, מבשלים עוד דקה-שתיים ומסירים מהאש, מצננים לחלוטין לפני שממשיכים במתכון.

>> בשבוע שעבר הכנו ריבועי גבינה בציפוי שוקולד

>> לכל המתכונים לשבועות

שלחו לנו את מתכון הפודינג המנצח שלכם, ותוכלו לזכות בפרס!