פורסים חציל ומפזרים מעט מלח עליו. בקערה מערבבים בשר טחון עם תבלינים. על כל פרוסת חציל שמים מעט בשר ומהדקים היטב. תובלים כל פרוסת חציל בביצה ומטגנים בשמן חם חצי עמוק. שמים בתבנית פיירקס את הרוטב(עגבניות מרוסקות+פפריקה+צילי מתוק,פלפל שחור ומלח). כל פרוסת חציל לאחר הטיגון מסדרים בתבנית עם הרוטב. לכסות התבנית בנייר כסף.אופים כחצי שעה . להגיש חם
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן