1 מחממים שמן ומוסיפים את הביצים. ממשיכים לקשקש אותן במחבת.
2 מוסיפים את העוף (או הטופו) ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.
3 מוסיפים את הברוקולי וממשיכים לטגן ולערבב כ-2 דקות.
4 מוסיפים את האטריות, הסוכר, רוטבי הסויה והבצל הירוק. מערבבים.
5 מוסיפים את הנבטים. מערבבים עוד כדקה ומסירים מהאש.
6 מגישים עם פלח לימון ופלפל צ'ילי גרוס.