שוקי עוף בשני סוגי ערמונים

המצרכים (4 מנות):

• 12 שוקי עוף מנוקים

• 3 שיני שום קצוצות
• 12 בצלי שאלוט קלופים
• 1 כף עלי טמין
• 3 עלי מרווה
• 1 כף גי'נג'ר טרי קצוץ,
• 5 כפות שמן תירס,
• 250 גר' ערמונים קלופים,
• 1 כוס ערמוני מים,
• 2 כפות רוטב סויה,
• 2 כפות חומץ בלסמי,
• 1 כף דבש,
• 4\3 כוס יין אדום יבש
• 2 כפות סוכר
• מלח, פלפל שחור טחון טרי
• תלתלי בצל ירוק