אוכל
עוגיות מגולגלותיש עוגיות שתמיד כדאי שתהיה צנצנת שלהן על השיש. בראש הרשימה: עוגיות רולדה פריכות, ממולאות בריבה, ממרח תמרים או כל מה שאוהבים. קלאסיקה מתוקה שתמיד כיף שיש בבית
אינס שילת ינאי
| mako אוכל
| פורסם 20/02/14 06:35
צילום: אפיק גבאי, mako אוכל
|
המצרכים :
למילוי:
לפיזור:
אופן ההכנה:1 לשים את כל חומרי הבצק רק עד שהם מתאחדים (לישת יתר עלולה לפגוע בפריכות של הבצק). מניחים בקערה בטמפרטורת החדר ל-10 דקות. 2 מחממים תנור ל-180 מעלות. 3 מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומרדדים כל חלק על משטח מקומח למלבן בעובי פחות מס"מ. מורחים את המלית הרצויה ומשאירים שוליים של כ-2 ס"מ בלי מלית. 4 מגלגלים את הבצק לרולדה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהחיבור של הבצק פונה למטה. חוזרים על הפעולה עם השאר הרולדות. 5 חותכים (לפני האפייה) כל רולדה בעזרת סכין חדה לפרוסות ברוחב כ-3 ס"מ, ואופים 25 דקות. מיד לאחר האפייה חוזרים עם סכין על החיתוכים שעשינו, כדי להפריד בין העוגיות. מפזרים אבקת סוכר, מצננים ומאחסנים בקופסה אטומה. >> בשבוע שעבר הכנו לחמניות מגניבות בצורת קונוס
* לבלוג של אינס שילת ואפיק גבאי - תיק אוכל 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן