עוגת לימונים/תפוזים

1. שוטפים ומבשלים את הלימונים או התפוזים שלמים במים רותחים למשך שעתיים.

2. מסננים מהמים, חותכים ומוציאים את הגרעינים והקליפה. טוחנים במעבד מזון עד לקבלת מחית חלקה. מוסיפים את אבקת השקדים, הסוכר, הביצים (אחת-אחת), דבש ואבקת אפייה.

3. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 24 ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות.