סלט עגבניות ופלפלים צלויים

1 מניחים על הכיריים רשת, מסדרים את העגבניות והפלפלים וצולים על להבה בינונית. מורידים מהאש ומניחים בצד להתקרר מעט.

2 מקלפים את העגבניות והפלפלים, קוצצים לחתיכות גסות ומעבירים לקערה.

3 קוצצים את הפטרוזיליה והנענע ומוסיפים לקערה.

4 מוסיפים את השום, שמן הזית, המלח, הפלפל ומיץ הלימון ומערבבים.

טיפ: רצוי לשים את הסלט במקרר לשעה לפני ההגשה, ככה הטעמים נספגים ונעשים יותר דומיננטיים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!