מאסטר שף: כל המתכונים המלאים שבישלו מתמודדי התכנית על הכיריים

אוכל
אוכל
אוכל
הדר כיריים

דואט בורי ולברק

תוהים על פשר השם של המנה? חכו עד שכל הטעמים הנפלאים האלו ירקדו לכם בפה ואז תבינו
| מאסטר שף | פורסם 11/07/11 19:52:30
זמן עבודה זמן הכנה כולל קטגוריה רמת קושי כשר
רבע שעה חצי שעה מתכוני כיריים כל אחד יכול כשר פרווה
מרכיבים (4 מנות)
דג בורי שלם נקי
דג לברק שלם נקי
שמן חמניות לטיגון
מלח ופלפל שחור לפי טעם
חסה
3 לימונים
כף מי זעפרן
לרוטב "באז'י"
6 שיני שום
חצי צרור כוסברה
חצי פלפל ירוק חריף
חצי פלפל אדום חריף
300 גרם אגוזי מלך
2 כפות שמן זית
כוס וחצי מים רותחים
כף "חמלי סונלי" (תבלין גיאורגי)
כף "אוצ'חו סונלי" (תבלין גיאורגי)
כף גרגירי כוסברה טחונים
3 כפות חומץ 
אופן ההכנה

אופן ההכנה

1. טוחנים את כל חומרי הרוטב לקבלת עיסה.
2. ממליחים ומפלפלים את הדגים לפי הטעם.
3. מטגנים את הדגים בשלמותם בשמן חמניות חם, עד הזהבה.
4. מעבירים לתבנית עם נייר כסף ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות לעוד כ-20 דקות.
5. מכינים מגש ומציעים אותו בעלי חסה.
6. מסדרים את הדגים על המגש, מוסיפים מעל את הרוטב ומקשטים בלימונים ובמי זעפרן.
 
סימון תזונתי עבור מנה/יחידה (4 מנות) - דואט בורי ולברק ברוטב "באז`י"
קלוריות 949 אנרגיה
חלבונים 61 גרם
פחמימות 16 גרם
שומנים 69 גרם
לטבלה המלאה
סימון תזונתי עבור המתכון כולו – פסטו LALI – הרטבים של ללי
קלוריות 336אנרגיה
חלבונים 4 גרם
פחמימות 14 גרם
שומנים 31 גרם
לטבלה המלאה
סימון תזונתי עבור המתכון כולו – רוטב שזיפים ירוקים – הרטבים של ללי
קלוריות 654אנרגיה
חלבונים 17 גרם
פחמימות 155 גרם
שומנים 5 גרם
לטבלה המלאה
הערכים התזונתיים באדיבות
ערכים תזונתיים למתכון
עלולה להיות סטייה בנתונים
 
 
...טוען
Rating: 95 out of 100 based on 48 reviews. % אהבו, מה דעתך?
מסכים
לא מסכים
תגובות

הוסף תגובה

 
שם
נושא
תוכן
 
ביטול  |  
מקרא: = תגובה ללא תוכן   = תגובה עם תוכן