אגרול קוריאני

המצרכים :

ל-15 אגרולים קטנים:

• 3-4 עלי פילו שהופשרו לילה במקרר
• כף שמן שומשום
• גבעול בצל ירוק, קצוץ
• 500 גרם עוף טחון
• 1 גזר, חתוך לגפרורים דקים
• 5 פטריות, קצוצות
• כפית רוטב דגים
• 3 כפות רוטב צ'ילי
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כוס עלי בזיליקום
• חצי כוס עלי נענע
• תרסיס שמן
• שמן קנולה, לטיגון עמוק

לרוטב:

• 4 כפות רוטב סויה
• חצי פלפל צ'ילי אדום, קצוץ
• רבע כוס כוסברה קצוצה
• 3 כפות מיץ לימון
• חצי כפית ג'ינג'ר כתוש
• 1 שן שום, כתושה
• 2 כפות שמן שומשום
• כפית סוכר

להגשה:

• עלי חסה אייסברג או לבבות חסה
• כוס בוטנים קלויים קצוצים