אורז פרסי עם פירות יבשים - מתכון של אהרוני

1 מבשלים את האורז בהרבה מי מלח 8 דקות. מסננים ושוטפים במים קרים.

2  מערבבים שליש מהאורז המבושל למחצה עם מלח, פלפל וכורכום. את שאר האורז מערבבים עם שאר המרכיבים.

מתכונים לראש השנה

3 שמים את השמן בסיר, מוסיפים את שליש האורז עם הכורכום ומהדקים יפה אל תחתית הסיר. מטגנים על להבה בינונית כ-3 דקות.

4 מוסיפים את שאר האורז באופן חופשי ולא מהודק.

5 מוסיפים חצי כוס מים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה מאוד שעה בדיוק.

6 מכבים את האש ומחכים עשר דקות.

7 מוציאים את האורז לצלחת ואת פיסות התחתית הפריכה מפזרים מעל.

View this post on Instagram

A post shared by Shayna | שיינא (@shaynzzz)