קרואסון שקדים מהיר

1 מקציפים את החלבון, מוסיפים את יתר מצרכי המילוי ומערבבים.

2 חותכים את הבצק ל-12 משולשים, שהגובה שלהם הוא הרוחב של הבצק.

3 מניחים על החלק הרחב של כל משולש כף נדיבה של מילוי, ומגלגלים לכיוון השפיץ.

הבעיה היחידה היא לצום כשהחמודים האלה במקרר | צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

4 מסדרים את הקרואסונים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעגלים טיפה לצורת סהרון. בשלב הזה אפשר לכסות את התבנית בניילון נצמד ולשמור בקירור עד שאופים.

5 לפני האפייה מחממים תנור ל-200 מעלות. מברישים את הקרואסונים במעט חלב ואופים 25 עד 30 דקות.

6 מערבבים את מיץ הלימון ואבקת הסוכר לקבלת מעין סירופ. כשהקרואסונים יוצאים מהתנור מניחים אותם על רשת מעל תבנית, ומברישים בסירופ.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת גבינה מהממת ללא אפייה

>> מתכונים לארוחה מפסקת

>> מתכונים לאחרי הצום