אצות נורי
אורז סושי מוכן
טונה
מקלות מלפפון וגזר
ווסאבי או מיונז
1. חותכים את האצה לשניים.
2. מניחים חצי אצה על היד. מרטיבים מעט את היד השנייה, לוקחים כדור אורז ומפזרים אותו על החצי השמאלי של האצה החצויה.
3. מסדרים על האורז מקלות מלפפונים וגזר וטונה. מורחים טיפה ווסאבי או מיונז.
4. סוגרים את האצה בצורת קונוס.
5. מדביקים את תחתיתו של הקונוס בעזרת גרגר של אורז.