1. מקלפים את הבצל, וחותכים פס עמוק לאורכו. את הראש משאירים בינתיים.
2. מכניסים את הבצל למים רותחים ל-5-7 דקות, עד שצבעו משתנה והוא נעשה שקוף, ומעבירים לקערה עם מים קרים.
3. חותכים את ראש הבצל, ומפרקים בעדינות רבה את הבצל לעלים.
4. יוצרים מהמילוי "קבבונים", מניחים על עלי בצל ומגלגלים.
אוכל
