1. חותכים את "ראש" הפלפל, ומנקים את תוכו. שומרים את הראש בצד.
2. יוצרים כדורים מהמילוי ומכניסים לפלפל. התערובת צריכה למלא את הפלפל בערך עד השלושת-רבעי – חשוב להשאיר לאורז מקום להתנפח. לא דוחסים בשום אופן. אם תדחסו את המילוי האורז לא יוכל להתבשל די צורכו.

למתכון המלא