פנקייקס יפניים

1 במערבל, מערבבים את הביצים, החלב, הסוכר, הווניל והמלח במהירות הנמוכה ביותר במשך כמה שניות (או מערבבים היטב ידנית בקערה). 

2 מוסיפים את הרכיבים היבשים ומערבבים במשך כמה שניות נוספות. 

3 משמנים את החלק הפנימי של רינג קטן ומחממים מעט שמן במחבת על אש בינונית. 

4 ממקמים את הרינג במרכז המחבת ושופכים פנימה מבלילת הפנקייקס עד לחצי הגובה. מטגנים במשך כ-4 דקות, הפכים בעדינות ומטגנים במשך שלוש דקות נוספות. 

5 מגישים עם חמאה, סירופ, פירות או מה שאוהבים. 

>> המתכון המקורי כאן