בראוניז שוקולד ונוגט

1 מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית של 20 על 20 ס"מ.

2 בקערה גדולה ממיסים שוקולד מריר במיקרוגל (בפולסים, תוך ערבוב בין הפעלה להפעלה) או על בן מארי.

3 מוסיפים פנימה את השמן בזרם דק, תוך ערבוב במטרפה.

4 מוסיפים את הסוכר והמלח וטורפים עד שהם נטמעים בתערובת השוקולד.

5 מוסיפים את הביצים אחת אחת. טורפים היטב בין הוספה להוספה (לא מוסיפים ביצה נוספת לפני שהקודמת נטמעה לחלוטין בתערובת).

6 מוסיפים אבקת נוגט וקמח לבן, וטורפים רק עד שאחיד.

7 יוצקים את תערובת הבראוניז לתוך התבנית ומיישרים.

8 אופים 20-28 דקות, או עד שהבראוניז מתייצבים בצדדים אך עדיין מעט רכים במרכז. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר וחותכים לריבועים.

הערות, הארות ותוספות:

* הבראוניז יישמרו בקופסה אטומה במקרר עד שבוע.

* אפשר לשמור את הבראוניז המוכנים עד חודש במקפיא.

* אפשר להוסיף לבלילה אגוזים, שוקולד קצוץ, מרשמלו וכו'.

בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת שמרים שוקולד ואגוזים פרווה

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!