באה בריא: מעדן תותים

1 בסיר קטן, שמים את התותים עם חלב הקוקוס והמייפל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, ומבשלים תוך כדי בחישה 15-20 דקות, עד שכל התותים התפרקו והנוזל הפך ורוד וסמיך.

2 מסירים מהאש ובוחשים פנימה כף שקדייה. 

3 שמים בכלים קטנים ומצננים במקרר לפני ההגשה. ניתן גם להקפיא בתבניות ארטיקים.

* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.

>> בשבוע שעבר הכנו קוקוס עם קולרבי אפוי