מאפינס שיש קלים וטעימים שמכינים ב-10 דקות

1 מחממים תנור ל-180 מעלות, סטטי (חום עליון-תחתון, בלי טורבו).

2 טורפים בקערה ביצה, שמן, סוכר ושמנת. מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתייה, וניל ומלח וטורפים שוב עד לקבלת בלילה חלקה.

3 מעבירים שליש מהבלילה לקערה קטנה, מוסיפים ממרח שוקולד וקקאו וטורפים היטב.

4 מוסיפים לקערה עם הבלילה הלבנה את השוקולד צ'יפס. משאירים כמות קטנה בצד לקישוט למעלה.

5 מרפדים תבנית מאפינס במנז'טים וממלאים בכל אחד כף מהבלילה הלבנה. מעל מניחים כף מהבלילה הכהה, ולאחר מכן עוד כף מהבלילה הלבנה. בסך הכל הבלילה אמורה להגיע לשני שליש מגובה המנז'ט.

6 משיישים בעדינות בעזרת קיסם, מפזרים מעל עוד קצת שוקולד צ'יפס ואופים 15-20 דקות או עד שהמאפינס זהובים ותפוחים.

7 מחכים 20 דקות לצינון ומחלצים מהתבנית.

מאפינס שיש | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** המאפינס יישמרו בטמפרטורת החדר בקופסה אטומה במשך כ-3 ימים.