כשמדברים איתנו על עוגת חתונה, רובנו עדיין חושבים על מגדל לבן של שלוש קומות בטעם וניל סינתטי, עם הרבה קרם פרווה ופרחים לבנים. בוודאי תשמחו לשמוע שכמו כל דבר בשוק החתונות הפעיל תמיד, גם עוגות החתונה הולכות ומתקדמות כל הזמן, ואפילו זוכות לטרנדים משלהן. אחרי הכל, מדובר במנה האחרונה המוגשת באירוע, וכולם רוצים שהאורחים שלהם ייצאו מהחתונה עם טעם טוב בפה. אז לטובת כל מי שעדיין תקוע בסטיגמה של קרם המרגרינה הארור – קבלו את המגמות האחרונות בתחום עוגות החתונה.
העוגות הבומבסטיות מפנות מקום לקאפקייקס
נכון שעוגות חתונה ענקיות הן מרשימות יותר, אבל היום המגמה היא דווקא לשלב בין כמה עוגות של קומה אחת בלבד, מקסימום שתיים, ומבחר קאפקייקס מעוצבים מסביב. הפלוס הגדול בשיטה הזו הוא הגיוון: במקום להרשים את האורחים שלכם עם מונומנט שהוא לא תמיד לטעמם, אתם מציעים להם אפשרויות בחירה בטעמים שונים.
למעשה, קאפקייק או עוגה אישית הם בהחלט MUST HAVE השנה. בחלק מהאירועים העוגות האישיות גם משמשות כמתנות לאורחים: אפשר לקשט אותן עם שמות הכלה והחתן ואפילו לכתוב עליהן כמה מילות תודה.
מילת המפתח: קונספט
היום, יותר מתמיד, יש הפקדה על התאמה של עוגת החתונה לנושא החתונה. מה זאת אומרת נושא, אתם שואלים? לכל חתונה יש את התמה שלה. היא יכולה להתמקד במוטיבים רומנטיים, מודרניים, כפריים או גותיים, או כל קונספט אחר שמדבר לחתן והכלה.
בזמן האחרון, למשל, הקונספט של חתונה כפרית הופך יותר ויותר פופולרי. בחתונות כאלה מתאים להגיש לאורחים פאי תפוחים אישי, קטן ומסורתי, שיוסיף ויחבר אותם לרוח האירוע. זה פשוט, זה טעים, זה מנחם וזה חסכוני להפליא – כל מה שעוגות החתונה המסורתיות הן לא. מכיוון שבכל זאת מדובר באירוע חגיגי, אפשר להתחכם ולהגיש את המאפים באריזות אישיות עם השמות של הכלה והחתן.
פיות, גלים וסלסולים
כמו בתחום השמלות, גם בתחום עוגות החתונה הרטרו רץ חזק השנה, ובא לידי ביטוי בעיצוב עדין בסגנון שנות ה-50, עם פינות מעוגלות, שימוש בתחרות, סילואטים ואפילו קריסטלים. אלמנט נוסף שנכנס חזק לעיצוב החתונות הוא עולם הפיות. כן כן, ממש כמו בבנות המצווה: פיות, פרחים וצבעים עזים כמו סגול ופוקסיה, הנותנים טוויסט רומנטי ואפילו טיפה מיסטי. אליהן מצטרף הטרנד הקיטשי, המציג פסלונים מצחיקים וצבעוניות עזה.
גם הטבע מככב בעיצובים החדשים: לא משנה אם זו עוגת קומתיים או קאפקייק אישי, הקישוט הוא הרבה פעמים בצורת גלים, כוכבי ים, פנינים, צדפות וכו'. גם הצבעים במקרים אלה הם פסטליים, כמו בז' או פנינה. מגמה נוספת היא עיצוב בצבעים הדרגתיים: לא אחד או שניים אלא שלושה או ארבעה צבעים, מהבהירים ועד לכהים, או גוונים של צבע אחד.
מותר לצחוק על חתן וכלה
באופן כללי, אפשר לומר שהמשמעת של ציות לכללי עוגות החתונה של פעם הולכת ומתרופפת. זה בא לידי ביטוי בכל מה שפירטנו עד כאן, וגם בעוגות כמו זו שלמטה, שצוחקות על כל הקונספט, ובעיקר על החתן והכלה. הלו, זה המאה ה-21 פה.
