סלט יווני עם קייל

המצרכים (5 מנות):

לקרוטונים:

• 2 פיתות
• 2 כפות שמן זית
• תבלין זעתר

לבצל הכבוש:

• 1 בצל סגול בינוני, חצוי ופרוס בעובי חצי ס"מ
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ בן יין אדום
• 1 כפית שטוחה מלח

לסלט:

• 300 גרם קייל
• 30 עגבניות שרי, חצויות
• 3 מלפפונים, חתוכים לקוביות בגודל חצי ס"מ
• שליש כוס זיתי קלמטה מגולענים
• 1 קופסה גבינה בולגרית, פרוסה לריבועים בעובי 1 ס"מ

להגשה:

• 1 כף שמן זית
• אורגנו מיובש