פנקייק פרג-תפוז

של-לי ליפא מכינה פנקייק שיוצא מהקופסה, עם תוספת של מיץ תפוזים ופרג שהופכים אותו לטעים ומקורי במיוחד

שי-לי ליפא | מתכון לחיסכון | פורסם 04/09/17 16:51

צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

לא אוהב אוהב

זמן עבודהעד חצי שעה
זמן הכנהעד שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים :

כוס ורבע (175 גרם) קמח רגיל
שליש כוס + כף (80 גרם) סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
1 ביצה גדולה
1 כוס (240 מ"ל) חלב 3%
50 גרם חמאה רכה למריחה
קליפה מגוררת דק מחצי תפוז
2 כפות מיץ תפוזים
1 כף גדושה פרג שלם
קמצוץ מלח

לטיגון:

25 גרם חמאה רכה למריחה

להגשה:

סירופ מייפל או דבש

אופן ההכנה:

1 מערבבים קמח, סוכר ואבקת אפייה במעבד מזון.

2 מוסיפים ביצה, חלב, חמאה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים ופרג, ומערבלים לתערובת חלקה ואחידה. ממתינים כ-5 דקות כדי שהתערובת תסמיך ותתייצב.

3 ממיסים מעט חמאה במחבת טפלון או מחבת פנקייק על להבה נמוכה-בינונית. בעזרת מצקת יוצקים כרבע כוס מן התערובת. כשמופיעות בועות על פני הפנקייק, הופכים ומטגנים כדקה נוספת.

4 ממשיכים את הטיגון עם שאר הבלילה.

5 מגישים חם עם סירופ מייפל או דבש.

תגיות: פנקייק