לרוב אנחנו סקפטים, וכשאומרים לנו על אוכל שהו בריא ומזין יותר, אנחנו מיד חושדים שהוא יהיה פחות טעים. הפעם נוכחנו שלא כך: טעמנו שלושה סוגים חדשים של נקניקיות מ-100% רכיבים טבעיים שיצאו לאחרונה לשוק, והופתענו מכמה שנהנינו מהן. כמה כבר אפשר ליהנות מנקניקיות, אתם שואלים? ובכן, מסתבר שאפשר.
תרנגולות מאושרות טעימות יותר
מה: נקניקיות אורגניות מנתחי בשר עוף אמיתי של אורגניטרי.
ההבטחה: נקניקיות עשויות מ-95% אחוז בשר עוף אורגני, 2% שמן סויה אורגני ו-2% עמילן תפו"א אורגני, המיוצרות מעוף שגדל בתנאים אופטימאליים. מה זה אומר? שהתרנגולות מהן עשויות הנקניקיות היו תרנגולות מאושרות, מה שנקרא "חופשיות": מסתובבות בחצר ובלול מרווח ואוכלות אך ורק אורגני.
לא יהיו שם: מונוסודיום גלוטמט, צבעי מאכל, משפרי טעם, מזרזי גדילה, הורמונים או אנטיביוטיקה.
טעמנו: מה שלא עשו לתרנגולות האלה, כנראה שזה עבד – כי הנקניקיות של אורגני טרי טעימות, אפילו טעימות מאוד. בחברה מסבירים שאורח החיים הנעים של התרנגולות משפיע על אחוזי שומן נמוכים בבשרן, על ערכים תזונתיים גבוהים ועל טעם יוצא דופן. אנחנו הרגשנו טוויסט בטעם, שהיה לנו קשה לעמוד על טיבו – אבל הוא היה שם, ואהבנו את זה. הנקניקיות עצמן דקות מאוד, ואחרי הבישול נראו מעט מרוטות, אבל המרקם של העוף היה טוב ואחיד, לא הזכיר בשום אופן מוצר תעשייתי עם חומרים משמרים. כנראה שתרנגולות מאושרות באמת טעימות יותר.
להשיג: הנקניקיות נמכרות בהקפאה ברשת 'אורגניק מרקט', 'ניצת הדובדבן', בסניפי גרין של רשת שופרסל ובחנויות המובחרות.
מחיר: 19.90 שקלים ל-400 גרם.
אהובות על גברים וילדים
מה: נקניקיות מחומרים טבעיים של מעדני יחיעם.
ההבטחה: נקניקיות עוף טבעיות.
לא יהיו שם: חומרים משמרים, גלוטן, מונוסדיום גלוטומט, פוספטים, שומן טרנס.
טעמנו: נקניקיות שנראו כמו נקניקיות אחרות, אבל היו טעימות במיוחד וגרמו לגבר שאינו תאב נקניקיות לטרוף חצי חבילה. גם הילדים אהבו.
להשיג: ברשתות השיווק הגדולות ובחנויות השוק הפרטי.
מחיר: 15-17 שקלים ל- 200 גרם.
מרקם אחיד ונעים
מה: נקניקיות מ- 100% רכיבים טבעיים של זוגלובק.
ההבטחה: כל הרכיבים בסדרה הם טבעיים, ללא חומרים מלאכותיים ותעשייתיים כלשהם.
לא יהיו שם: חומרים משמרים, ניטריטים, פוספטים, מונוסודיום גלוטמט, שומן טראנס וצבעי מאכל.
טעמנו: נקניקיות עוף ונקניקיות פרגית, ולא ניסינו את נקניקיות הפרגית הפיקנטיות. בישלנו את שני הסוגים בסיר אחד והתקשינו להבדיל ביניהם בשלב הצלחת, אבל זה לא שינה הרבה: הנקניקיות היו טעימות, עסיסיות, בעלות מרקם נעים ואחיד ונשלקות בביס. בגודלן ובצורתן הן דמו לכל נקניקיה אחרת, אבל הטעם היה טוב באופן מיוחד.
להשיג: ברשתות השיווק הגדולות.
מחיר: 15 שקלים ל- 370-400 גרם.