רשתות המזון המהיר לא ידועות באיכות האוכל שלהם, גם לא ברמת ניקיון גבוהה במיוחד. יחד עם זאת, מקרים חמורים כמו זה שאירע למוניקה סמאן מאוסטרליה, כמעט ואינם קורים. לפני 4 שנים עצרה משפחת סמאן באחד מסניפי רשת המזון קנטאקי פרייד צ'יקן. מוניקה, אז בת 7, אכלה להנאתה עוף, מבלי לשער שהארוחה הזאת תשנה את חייה מהקצה אל הקצה.
מנת העוף, כך טוענת המשפחה, הייתה מקולקלת, וגרמה למוניקה נזק מוחי חמור, והפכה אותה לנכה. כעת תובעת המשפחה את רשת המזון המהיר בבית המשפט העליון של אוסטרליה בסכום של 10 מיליון דולר אוסטרלי (כ-30 מיליון שקל).
עורך דינה של המשפחה הציג בבית המשפט ראיות לכך שהמטבח בסניף הספיציפי של קנטאקי פרייד צ'יקן סובל מרמת ניקיון ירודה במיוחד, ולדבריו נמצאו שם טפילים וחיידקים בכמויות הגורמות לדאגה. מוניקה סמאן הגיעה לבית המשפט בכיסא גלגלים, משום שיכולותיה המוטוריות נפגעו.
הטענה המרכזית של המשפחה היא שמוניקה קיבלה הרעלת סלמונלה ממנת העוף שאכלה. לדבריהם, רפואים שבדקו אותה כולם הסכימו שהרעלת הסלמונלה הגיעה רק ממקור אחד - מהעוף של קנטאקי פרייד צ'יקן.