משבר החלב: 30 רפתות צפויות להיסגר השנה

למרות חג השבועות המתקרב והעלייה במכירות הגבינות והחלב, תנועת המושבים מציגה תחזית פסימית. הסיבה: הרפתות הקטנות אינן יכולות לעמוד בדרישות איכות הסביבה המחמירות

mako | פורסם 26/05/09 15:47

סגירת רפתות - מגמה שהולכת ומתגברת

צילום׃ תנועת המושבים

חג הגבינות הולך ומתקרב, אך דווקא עכשיו מתקבלות חדשות רעות מתנועת המושבים. יו"ר אגף המשק בתנועה, איציק כהן, מעריך כי בשנה הקרובה צפויות להיסגר כ-30 רפתות מתוך 700 שנותרו במגזר המושבי. לדבריו, הרפתנים יאלצו למכור את מכסותיהם לרפתות שישארו ויגדילו את היקף היצור.

סגירת הרפתות הקטנות שמייצרות עד 300 אלף ליטר בשנה היא תהליך בלתי נמנע. ההשקעות הגבוהות שנדרשות לעמוד בדרישות איכות הסביבה יחד עם תהליכי התייעלות שונים מקשות על הרפתות לשרוד. תנועת המושבים דורשת שרפתנים שפורשים ימכרו את מכסתם ליצרני חלב אחרים במגזר המשפחתי, כדי לשמור על ענף החלב במושבים.

שבועות, חג לבן ופשוט

כמעט ואין מוצרים חדשים השנה

שבועות, חג לבן ופשוט

מבדיקה שנערכה בתנועת המושבים עולה כי על מנת לספק הכנסה נאותה לרפתנים, היקף היצור המינימלי של רפת צריך להיות 500 אלף ליטר בשנה (כ-1500 ליטר ביממה בממוצע). רכישת מכסות מרפתנים פורשים יכולה לאפשר לרפתות הגדולות לשדרג את הרפת. הרפתנים שמגדילים את הרפת נהנים מתוכניות מימון והלוואות.

שדרוג הרפתות כולל הכנסת מדי חלב ומערכות מיחשוב שמאפשרות לרפתנים לדעת בכל עת את ניצולת המזון, מצבן הבריאותי של הפרות, תפוקת החלב ותכולתו וכך לטפל בזמן אמיתי בכל בעיה שמתעוררת ולמנוע ירידות בתפוקה.

מזכ"ל תנועת המושבים, איתן בן דוד, אומר כי התנועה רואה כאחת ממשימותיה החשובות יצירת דור המשך לרפתנים במושבים. "חקלאות החי והצומח היא מענפי העתיד כיוון שהאוכלוסיה תמשיך לצרוך מזון בכמויות הולכות וגדלות", מסביר בן דוד. "ענף הרפת והחקלאות בכללה יכולים לספק פרנסה טובה לעוסקים בהם אם ימשכו תהליכי ההתייעלות והחדרת הטכנולוגיות, וגם אם הממשלה תעמוד לצד החקלאים ולא תפריע להם".