במהלך ימי החג, מה-6 ועד ה-8 במרץ, ייפתח בדיסקו טוקיוש במתחם ההרצל 16, פופ אפ קינוחים ססגוני ומרגש במיוחד. מתוך חלון הפונה אל רחוב הרצל, יוגש תפריט קינוחים במהדורה מוגבלת של מיטב הקונדיטורים מהקבוצה, בניצוחה של הקונדיטורית אורלי רוטנברג. 10 סוגי קינוחים יוצעו לבחירה (כולל אופציות ללא גלוטן),חלקם באוריינטציה יפנית, חלקם טייק על קינוחים קלאסיים, ולצידם סנגריה לבנה (כי בכל זאת, יש גם מצוות עד לא ידע לקיים). העוברים והשבים מוזמנים לקחת את הקינוחים לפיקניק אורבני בסביבה (כיכר רוטשילד, פארק המסילה וכו'), או לקנותם ארוזים כמשלוח מנות מקורי ומשגע לאנשים שאוהבים.
הרצל 16 מציגים: פופ אפ קינוחים פורימי במהדורה מוגבלת במיוחד
פורים הוא כבר מזמן לא חג רק של אוזני המן. בשנים האחרונות פורים הפך להיות חג הממתקים, ובהרצל 16 החליטו לחגוג אותו בגדול. במהלך ימי החג, מה-6 ועד ה-8 במרץ, ייפתח בדיסקו טוקיו שבמתחם ההרצל 16, פופ אפ קינוחים ססגוני ומרגש במיוחד. מתוך חלון הפונה אל רחוב הרצל, יוגש תפריט קינוחים במהדורה מוגבלת של מיטב הקונדיטורים מהקבוצה, שיר איל, ענבל ביטון, ג׳ייסון יונגרייז, יעל זילברמינץ׳ וכל זה בניצוחה של הקונדיטורית אורלי רוטנברג אשר עובדת בקבוצה כבר למעלה מ15 שנים בין תפקדיה הייתה הקונדיטורית של ההרצל 16, דיסקו טוקיו, הוטל מונטפיורי, קופי בר, והבראסרי. שאלנו את אורלי למה פופ, וגם למה דווקא קינוחי ביס אישיים,אורלי: ״רצינו שללקוחות שלנו יהיה מגוון שהם עוד לא ראו, שיטעמו יתנסו בכמה שיותר עולומות, למה קינוחי ביס? קינוח לא אמור למלא אותך, הוא אמור לנחם לחבק ולהשאיר טעם של עוד״ 10 קינוחי ביס אישיים ב-9 שקלים ליחידה, הקינוחים יוצעו לבחירה (כולל אופציות ללא גלוטן),חלקם באוריינטציה יפנית, חלקם טייק על קינוחים קלאסיים, ולצידם סאקה שיראיוקי (כי בכל זאת, יש גם מצוות עד לא ידע לקיים).
אז מה בתפריט? סבלה ג׳נדויה עם תחתית בצק פריך אגוזי לוז שוקולד חלב ומלח אטלנטי, קרואסון תותים וקרם מסקרפונה, בחושה פולנטה רויאל אייסינג ופופקורן מקורמל, רולדת פירות יער וקרם מסקרפונה, מיני נינה קרם פטיסייר קרמל מלוח ושוקולד (לאלו שזוכרים אותה עוד מהבייקרי), פיננסייר קוקוס ריבת חלב וקרם קפה, עוגת גבינה של הקופי בר עם קרמל מיסו ושומשום, ועוד.
העוברים והשבים מוזמנים לקחת את הקינוחים לפיקניק אורבני בסביבה (כיכר רוטשילד, פארק המסילה וכו'), או לקנותם ארוזים כמשלוח מנות מקורי ומשגע לאנשים שאוהבים.
פופ אפ הקינוחים של הרצל 16 יפעל בחג פורים בימים שני-רביעי, 6-8 במרץ, בין השעות 12:00-20:00