תגובות (57 תגובות ב-37 דיונים)
37. כמות
כמה יחידות יוצאות?
22/12/21 | 16:51
36. גוזגוזיה
אין צורך להמתין עם מכינים את הבצק במיקסר.הבצק נעים לעבודה במיידי.המילוי בשר אנטריקוט חי עם המון בצח.אפיה של 40 דקות.
06/06/19 | 14:13
35. בוידיאו
אפשר לערבב בשר
11/03/17 | 16:34
34. הכנה מוקדמת
האם ניתן להכין את הסמבוסק יום לפני להשאיר במקרר ולאפות למחרת?
31/01/17 | 16:21
33. בשר
האם צריך לבשל את בשר עם כול מצרכים של מילוי לפני ?
16/07/16 | 12:04
אין צורך
הבצק סוגר את הכל בפנים והשומן מטגן את הבשר כבר
אחרי 45 דקות בפנים הבשר יוצא מוכן
לא לקנות שומן קפוא רק טרי...מניסיון זה הורס את כל המנה
25/11/16 | 17:41
32. האם אין צורך בשמרים לבצק?
06/04/16 | 10:25
31. הבצק
מה עושים אם יצא בצק קשה ויבש? חשוב לציין שהוא יצא ככה מספר פעמים שניסינו להכין. למישהו זה קרה גם?
11/03/16 | 11:42
בצק
כנראה את צריכה כשאת לשה להרגיש את הבצק ולהוסיף מים
29/07/16 | 09:27
30. בשר טרי או מיושן
האם האנטרקוט צריך להיות מבשר טרי או מיושן?
03/03/16 | 19:45
29. בצק נפלא מילוי אדיר
שווה את כל רגע בהכנה טעים מדויק בבצק גמיש נח לעבודה.יש לאכול חם קצת חריף וסלט לא יזיק
03/02/16 | 14:10
28. הבנת הנקרא
שמנו 3 כפיות מלח במקום 3/4 . יכול להוות בסיס לביסלי. :)
23/01/16 | 23:46
27. הבצק קשה מדי
אני אופה הרבה ומראש חשדתי שהבצק ימא קשה והכנתי 1/4 מהכמות לנסיון. ואכן כך. יצא בצק קשה אשר לדעתי מתכון של בצק לסמבוסק עירקי הרבה יותר טוב. כ"כ לא יזיק להוסיף מעט יותר מלח ותבלינים.
18/10/15 | 12:06
26. מאפה ממלא
עם קצת סבלנות ודיוק בטעמים ובטיב הבשר יוצא מוצלח.יש לאכול אותו חם בתוספת סלט חי בלבד .המאפה הוא ארוחה של ממש בין ארבע לחמש מאפים לסועד בוגר.כדאי למי שיש לאפות בטבון בתיאבון
08/10/15 | 04:53
25. מאפה
הבצק מאוד קשה
30/04/15 | 14:34
24. .
את הבשר שמים חי בבצק
15/03/15 | 12:23
23. ניתן להקפיץ בשר קודם ?
האם אפשר להקפיץ את הבשר ובצל לפני שממלאים.
27/02/15 | 20:30
גוזגוזיה בוכרי
לפי דעתי צריך לטגן קודם את הבשר
19/03/15 | 20:00
גוזגוזה
היום ראיתי את התכנית ולא הקפיצו את הבשר. המאפה נאפה לזמן ארוך אז יכול להיות שיתייבש?
04/05/15 | 18:45
הבצל והשומן שבפנים מונעים מהבשר להתייבש.
18/05/15 | 17:07
22. טעים !!!🙏
כולי תודות לשף ששיתף אותנו במאפה הטעים הזה 🙏
05/02/15 | 12:26
21. מה מידת העשייה של הבשר?
האם הבשר יוצא מוכן היטב או רייר?
תודה
21/01/15 | 20:34
20. מתכון מעולה
הכנתי אתמול.. הבצק יצא נהדר כמו מתוגן והטעם אין לי מלים לתאר אותו.
השתמשתי בשמן קנולה במקום המיונז. 3/4 כוס לחצי קילו
21/01/15 | 14:57
19. מאפה בכורי
האים אפשר לגן את הבצל
30/12/14 | 16:21
אין צורך לטגן. לא מומלץ. מבטל את עסיסיות המאפה
18/05/15 | 17:09
18. האים אפשר לגן את הבצל
30/12/14 | 16:20
17. מילוי אחר לבצק
האם אפשר לעשות מילוי אחר לבצק? כמו גבינות למשל...
09/10/14 | 13:28
ברור! מלא עם כל מלית שאהובה עליך הבצק ניטרלי!
11/10/14 | 18:41
האם אפשר להכין מילוי אחר
אבוחצירה שונטל
16/03/15 | 15:16
16. סמבוסק בוכרי
מה המתכון הנכון ?
הבצק ללא מים? היתכן?
27/09/14 | 08:11
אינך קורא - אבל קופץ להגיב. רשום 2 כוסות מים
10/10/14 | 18:26
15. עשיתי לפי המתכון. יצא לי סוףףףף
יצא טעים לאללה
24/09/14 | 17:55
14. הכנה מוקדמת
האם ניתן להכין הכל ביום לפני , ולמחורת להכניס לתנור ?
10/09/14 | 23:16
13. האם המתכון נכון ?
או שצריכים לתקן אותו ? אני רוצה להכין ליום שישי הקרוב?
13/07/14 | 12:03
12. מתכון לבצק לא נכון
מאכזב מאוד שהמתכון לא מדוייק
27/06/14 | 20:51
בצק קשה
שלום
בצעתי לפי ההוראות הבצק יצא קשה , התאכזבתי אין לי מושג מה הטעות?
13/10/14 | 18:27
בצק קשה
הכנתי את המתכון לפי ההוראות , לא במיקסר יצא בצק קשה
16/03/15 | 17:45
ללוש הרבה - מרכך את הבצק.
הבצק צריך להיות מעט יבש כי באפיה הבשר והכמות הגדולה של הבצל מגירים הרבה נוזלים.
כדי לרכך את הבצק צריך ללוש הרבה זמן
15/07/16 | 16:09
11. גוזגוזינה צמחוני
האם ניתן להכין מתכון זה גם ללא בשר?
04/06/14 | 09:53
כמה זמן אפשר לאכול את המאפה
16/03/15 | 15:18
10. סמבוסק בוכרי
הבצק גרוע. מי שרוצה ללמוד בצק שעושים אותו לפחות150-200 שנה, והוא כמו בצק עלים, עבל יותר טעים ועושים אותו-10 דקות, יכול לפנות אלי
30/05/14 | 12:35
נו, אז מה המתכון הנכון?
05/07/14 | 20:21
סמבוסק בוכרי
אפשר בבקשה את המתכון שלך תודה
23/10/14 | 21:06
אתה יכול לפרט איך כן עושים את הבצק נכון?
29/01/15 | 10:52
בצק מקורי
אז איך באמת מכינים את הבצק במקור
16/03/15 | 03:29
9. *** המתכון תוקן - תודה על ההערות ***
29/05/14 | 13:20
8. אכזבתם עם מתכון לא מדוייק
28/05/14 | 12:10
7. מתכון מאכזב
ציפיתי משפים מהוללים וקפדנים שכמותכם לשמור על אותנטיות ולפרסם את המתכון הנכון והמדויק.
איזו תועלת הרווחתם מכך שפרסמת את המתכון בצורה לא מדוייקת?
אכזבתםםםם !!!
28/05/14 | 11:26
6. הכין ואילתר
כמות האי דיוקים לא תאמן!
בכתבה המצולמת חיים כהן אומר שאין צורך להשאיר את הבצק למנוחה, אך המרואיין בעל המתכון אומר דווקא שצריך,
בכתבה המצולמת מצויינות 2 כוסות מים, במתכון הרשום, כתוב 3
בכתבה המצולמת בעל המתכון אומר 40 דק במתכון הרשום, כתוב שעה
בכתבה המצולמת בעל המתכון אומר להוסיף מעט שמן לתערובת, במתכון הרשום אין לזה זכר
בכתבה המצולמת חיים כהן אומר 180 מעלות ולהוריד ל-160, במתכון הכתוב רשום 190 מעלות,
ועוד ועוד ועוד
בקיצור אם כבר אתם מקצועיים תהיו עד הסוף...
27/05/14 | 14:08
5. זמן האפיה
בזמן האפיה כמה מעלות לשים את התנור, 190 מעלות זה לחימום התנור, לא??
26/05/14 | 07:21
4. 2 כוסות מים ולא 3
בטלויזיה ציינו 2 כוסות מים מי טעה?
25/05/14 | 13:30
נכון. 2 כוסות מים בלבד. הבצק צריך להיות מעט יבש.
15/07/16 | 16:05
3. משתמשים רק בשליש מהבצק?
משתמשים רק בשליש מהבצק?
24/05/14 | 19:11
בכולו, קל יותר לעבוד איתו אחרי שמחלקים אותו לשלישים
25/05/14 | 10:13
גוזגיזה
אפשר לקבל קישור לתוכנית
?
27/09/15 | 19:46
2. סמבוסק בוכרי
לבצק: במקום מיונז אפשר שמן זית, מה כמות השמן הנחוצה לבצק? תודה
24/05/14 | 13:30
1. גוז'גיז'ה
נראה טעים ומזין אך יותר מדי שומן כבש
לא בריא!!!!
24/05/14 | 11:30