אמנדה הולדן בת ה-32 מפורטלנד התפטרה מעבודתה ככלכלנית וזכתה לטייל במשך שנה בעולם כיוון שאכלה שאריות של עמיתיה לעבודה (שבתמורה כינו אותה בחיבה כלבת אשפתות). בזמן שהתקיימה על פסולת של אחרים, היא גם חתכה דרסטית בהוצאות שלה על בילויים ושופינג עד שהיה בידיה מספיק כסף כדי להגיש את מכתב הפיטורים שלה ולקנות כרטיס טיסה לאמריקה הלטינית.
כעת היא כותבת על חוויותיה בבלוג ההומוריסטי שלה שנקרא "הבלוג של כלבת האשפתות". אמנדה מספרת: "עבדתי במשרד עם הרבה בחורים גדולים כך שתמיד היה אוכל מיותר בסביבה. אכלתי את השאריות שלהם. כשניגשתי לאתגר הזה, התייחסתי לעצמי במידה רבה של ביטול הומוריסטי. סיפרתי על זה לחברים קרובים בעבודה. ודווקא כשדיברתי על זה בפתיחות, רוב האנשים סביבי קיבלו את זה בהבנה רבה. עם זאת, היו פעמים שלא מצאתי שאריות אוכל ונאלצתי לקנות אוכל. אף פעם לא נשארתי רעבה. זה אף פעם לא היה בקטע של לפגוע בעצמי, אלא פשוט לגלות ערנות לסביבה, לדוגמא אם מישהו לידי אכל חצי פיצה, פשוט ביקשתי ממנו להעביר לי את מה שהוא התכוון לזרוק ממילא."
כשאמנדה התפטרה, הבוס שלה תהה אם זה בגלל השינוי המשונה בהתנהגות שלה לאחרונה ואכילת השאריות "הוא סיפר שראה אותי מוציאה בוריטו אכול למחצה מהפח והוא צחק על זה". אבל צוחק מי שצוחק אחרון, ואמנדה שלא סבלה את עבודתה האפרורית - טסה למקסיקו וטיילה עד לדרום אמריקה, שם גילתה את התשוקה שלה ללימוד כלכלה לנשים מקומיות. כשחזרה לארה"ב פתחה עסק עצמאי שעוזר לנשים צעירות לפתח חסכונות ולהתנהל נכון כלכלית. היא מסכמת: "המטרה שלי היא לקחת את החסכנות במידה של הומור בריא, והמקצוע החדש שלי זו הדרך שלי להחזיר לחברה."
(מקור)