1 יוצרים בצק מכל המרכיבים, ומשאירים למנוחה כ-20 דקות.
2 מטגנים את הבצלים, מוסיפים את הצ'ילי, תפוחי האדמה ואת העדשים ומערבבים תוך כדי טיגון. מוסיפים את התבלינים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
3 מרדדים את הבצק על משטח מקומח, קורצים עיגולים, ממלאים וסוגרים.
4 מטגנים בשמן עד שמשחים מכל הצדדים.
5 מערבבים את כל חומרי המטבל ומגישים ליד הסמוסה.
מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כאן כפי שסופקו על ידי המתמודדים.