פסטה ברוטב שמנת ובצל מקורמל

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מניחים בקערה שמתאימה לתנור פרוסות בצל, שום, תימין, חמאה, שמן זית, מלח ופלפל שחור ומכסים בנייר כסף.

פסטה ברוטב שמנת ובצל מקורמל - זה בעצם הרוטב | צילום: יעל קצב, mako אוכל

3 צולים בתנור למשך שעה-שעה ורבע, עד שהבצל מתקרמל. שימו לב שהבצל לא נשרף אלא רק מתקרמל (לקראת סיום הצלייה אפשר לבשל את הפסטה).

4 מוציאים מהתנור את הבצל המקורמל ומעבירים לקערה, מוחצים את ראש השום ומוסיפים את תכולתו לקערה, מוסיפים שמנת מתוקה, פרמזן ומערבבים.

מצרפים לקערה את הפסטה החמה והמבושלת ומערבבים עד שהרוטב מצפה את הפסטה. מעטרים בעוד קצת גבינת פרמזן מעל וזוללים.

ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים

או באינסטגרם המהמם שלה 

זהו, אפשר לזלול. יאמי! | צילום: יעל קצב, mako אוכל